SALGADINHOS DELICIOSOS PARA O LANCHE

TORTA DE ATUM

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
01	Xícara(s)	Maizena
01	Xícara(s)	Farinha de trigo
01	Colher(es) de sopa	Fermento em pó
01	Grama(s)	Sal
50	Grama(s)	Queijo parmesão ralado
02	Xícara(s)	Leite
01	Xícara(s)	óleo
03	Unidade(s)	Ovos

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque metade da massa num pirex untado e enfarinhado, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno.
    

Recheio: 02 latas de atum, 02 cebolas picadas, 03 tomates sem pele e sementes, 01 pimentão picado, 02 colheres (sopa) de azeite, 01 colher (sopa) de vinagre, 01 lata de milho, 01 lata de ervilha, azeitonas verdes picadas. Misture tudo e utilize como recheio da torta. Dica: você pode mudar o recheio. Escolha o que você mais gosta.

SALGADINHOS DELICIOSOS PARA O LANCHE

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Xícara(s)	Leite
1	Xícara(s)	óleo
3	Unidade(s)	Ovos
1	Xícara(s)	Farinha de trigo
1	Colher(es) de sopa	Fermento em pó
2	Unidade(s)	Temperos tok! Knorr caseiro
340	Grama(s)	Molho de tomate pomarola receitas sabor pizza
200	Grama(s)	Presunto ralado
200	Grama(s)	Queijo mussarela fatiado
1	Unidade(s)	Cebola cortada em fatias finas
1	Xícara(s)	Azeitona verde picada
1	Colher(es) de chá	Orégano

modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
    

Unte e enfarinhe uma fôrma para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
    

Coloque no liqüidificador o leite, o óleo e os ovos. Bata por 2 minutos. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, a farinha, o fermento e os temperos caseiro esfarelados. Bata até formar uma mistura homogênea.
    

Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
    

Espalhe sobre a massa o molho de tomate pomarola receitas sabor pizza. Cubra com o presunto, a mussarela, a cebola, a azeitona e o orégano. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela.
    

Regue com o azeite e sirva em seguida.
    

Cubra a pizza com os ingredientes de sua preferência: atum, calabresa moída, milho, etc.
    

Se preferir, divida a massa e prepare duas pizzas menores.

SALGADOS SABOROSOS PARA O LANCHE.

                                                         INGREDIENTES PARA O QUIBE

Qtde	Medida	Ingrediente
1 1/2	Xícara(s)	Trigo para quibe
500	Grama(s)	Carne moída
3	Xícara(s)	água
1/2	Xícara(s)	Cebola picada
1/2	Colher(es) de sopa	Hortelã
	A gosto	Sal e pimenta

modo de preparo

Lavar bem o trigo e deixar de molho por 30 minutos, após isto escorrer e espremer em um pano limpo.
    

Coloque em uma vasilha e misture os demais ingredientes.
    

Com uma colher de sopa tirar as porções e ir formando os bolinhos de quibe do tamanho que você desejar.
    

Colocar uns 3 cm de óleo numa panela, quando estiver bem quente, frite os quibes aos poucos até ficarem bem dourados.

BROA DE FUBÁ DA LENA

Esta broa é bem simples acompanha bem um café da manhã,pois alem de ser fãcil de memorizar é muito facil de fazer e de baixo cusrto: leite,ovo,fubá,farinha de trigo,açucar,oleo,fermento,queijo ralado. é só bater no liguidificador por pra assar e esta pronta pra servir.

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Copo(s)	Leite
1	Copo(s)	Oleo de soja
1	Copo(s)	Açucar
1	Copo(s)	Copo de fubá de milho
1	Grama(s)	Farinha de trigo
1	Unidade(s)	Ovo
1	Colher(es) de sopa	Fermento em pó
50	Grama(s)	Queijo ralado(parmezon)

modo de preparo

Coloque os ingredientes liguidos primeiro no liguidificador e acrescente o restante,bata bem até formar um creme,unte uma forma de buraco no meio e esfarinhe-a,cologue a massa e leve pra assar por 25m forno 180g.

PAVÊ OLHO DE SOGRA

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
100	Grama(s)	Coco ralado
1	Xícara(s)	Leite de coco
1	Xícara(s)	Leite
1	Lata(s)	Leite condensado
2	Unidade(s)	Gemas
1	Colher(es) de sopa	Margarina
1	Caixa(s)	Biscoito champanhe
4	Colher(es) de sopa	Creme de leite
	A gosto	Coco ralado para polvilhar
1	Lata(s)	Ameixa em calda

modo de preparo

Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire, misture a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco. Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda. Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada. Leve à geladeira por uma hora. Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
03	Colher(es) de sopa	Azeite
01	Unidade(s)	Cebola (média) picada
01	Unidade(s)	Cenoura média cortada em cubinhos
100	Grama(s)	Presunto cortado em cubinhos
01	Unidade(s)	Pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
01	Unidade(s)	Pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
1 e 1/2	Xícara(s)	Arroz
03	Xícara(s)	água fervente
1/2	Lata(s)	Ervilhas
	A gosto	Sal
	A gosto	Salsa picada
	A gosto	Passas sem sementes

modo de preparo

Numa panela média, aqueça 02 colheres (sopa) de azeite e doure a cebola. Junte a cenoura e refogue por 02 minutos. Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por 01 minuto. Retire e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue o arroz por 01 minuto. Junte a água, o sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos. Acrescente a mistura reservada e as ervilhas. Tampe e deixe por mais 02 minutos. Coloque numa travessa e misture as passas e a salsa.

LAGARTO AO MOLHO DE CONHAQUE

    

A surpreendente combinação do conhaque com os cogumelos dá aquele sabor irresistível à carne de lagarto.

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Colher(es) de sopa	Azeite
1	Unidade(s)	Cebola média picada
1	Unidade(s)	Dente de alho espremido
1	Quilo(s)	Lagarto
1	Unidade(s)	Folha de louro
1	Colher(es) de chá	Sal
3 e ½	Xícara(s)	água fervente
½	Xícara(s)	Conhaque
50	Grama(s)	Cogumelo paris
1	Xícara(s)	Maionese hellmann⠹s sabor filé grelhado
	A gosto	Pimenta do reino

modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a carne até dourar.
    

Junte o louro, o sal, a água e o conhaque. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos, contados a partir do início da pressão
    

Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe com a panela destampada.
    

Retire a carne da panela e reserve
    

Complete o caldo do cozimento com água até obter uma xícara e meia (chá). Junte o cogumelo e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até ficar macio.
    

Acrescente a maionese sabor filé grelhado, misture até ficar homogêneo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos ou até ficar consistente.
    

Coloque a carne em uma travessa, fatie e cubra com o molho. Sirva em seguida.