ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
03	Colher(es) de sopa	Azeite
01	Unidade(s)	Cebola (média) picada
01	Unidade(s)	Cenoura média cortada em cubinhos
100	Grama(s)	Presunto cortado em cubinhos
01	Unidade(s)	Pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
01	Unidade(s)	Pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
1 e 1/2	Xícara(s)	Arroz
03	Xícara(s)	água fervente
1/2	Lata(s)	Ervilhas
	A gosto	Sal
	A gosto	Salsa picada
	A gosto	Passas sem sementes

modo de preparo

Numa panela média, aqueça 02 colheres (sopa) de azeite e doure a cebola. Junte a cenoura e refogue por 02 minutos. Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por 01 minuto. Retire e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue o arroz por 01 minuto. Junte a água, o sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos. Acrescente a mistura reservada e as ervilhas. Tampe e deixe por mais 02 minutos. Coloque numa travessa e misture as passas e a salsa.